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草原燉羊肉

來源:鄂爾多斯市夢想牧場科技有限公司 | 發布時間:2016/12/14 9:03:59 | 瀏覽次數:

燉羊肉

燉羊肉:

配料:羊肉1000克,蔥25克,干姜8克,鹽7克,花椒2克,地椒1克,辣椒2克。

做法步驟:

1、將切好的羊肉塊洗凈備用。

2、將羊肉收入鍋內加適量冷水(以水浸過肉2cm為宜),不蓋鍋蓋,使水開后煮2分鐘,用勺撇出表面泡沫。

3、同時加:蔥、鮮姜或干姜、花椒、地椒、辣椒、食用鹽,蓋鍋蓋加熱60分鐘左右熟透后放少許蔥花即可食用。

4、根據個人愛好在羊肉燉至9成熟,可加入土豆、粉條、蘿卜搭配食用。


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