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鄂爾多斯手把肉

來源:鄂爾多斯市夢想牧場科技有限公司 | 發布時間:2016/12/14 9:44:23 | 瀏覽次數:

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鄂爾多斯手把肉:

配料:大肉塊2000克,蔥40克,干姜20克,鹽10克。

做法步驟:

1、將切好的大塊羊肉洗凈備用。

2、將羊肉放入鍋內加適量(以水浸過肉2cm為宜)冷水,待水開、煮2分鐘后用勺舀出表面泡沫。

3、加紅蔥、鮮姜、食用鹽、花椒、地椒、辣椒,加蓋60分鐘左右熟透后放少許蔥花即可食用。

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